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Idées recettes,

Salade de fruits de saison

Temps de préparation:15 minutes / Temps de cuisson:10 minutes

Pour 4  personnes

Ingrédients

  • 2 pêches jaunes
  • 2 nectarines
  • abricots
  • 1 brique d'Infusion Ananas Gingembre, Romarin, Bruyère, Reine des prés
  • 3 c. à soupe de zeste de citron
  • 3 tiges de menthe
  • 1 c. à café de miel d'acacias
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • 1 c. à café de vanille en poudre

Instructions

Préparer le sirop

  1. Dans une casserole, mettre la boisson, le zeste d'un citron, les feuilles de menthe, le miel, le gingembre et la vanille en poudre. Porter le tout à ébullition et faire chauffer à petits bouillons pendant 10 minutes. Laisser tiédir.

Préparer les fruits

  1. Laver et bien essuyer les abricots et les pêches. Les découper en gros morceaux et les mettre dans un saladier.
  2. Recouvrir du sirop encore tiède et laisser refroidir au frigo, une heure minimum. Plus ça attend, plus les fruits seront imbibés de sirop et meilleur ce sera.

Notes

Servir bien frais, avec quelques feuilles de menthe découpées pour plus de fraîcheur

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