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Légumes,

Nos légumes,

De saison et de qualité

Nous sélectionnons les légumes du moment pour que la saveur et la qualité nutritionnelle se retrouvent dans vos plats.

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DES LÉGUMES LOCAUX

Nous travaillons en partenariat avec des producteurs locaux afin de vous garantir un maximum de produits du terroir.

Notre sélection du moment

ASPERGE DU BLAYAIS

Nacre pour couleur, les Asperges du Blayais sont facilement identifiables. Il en existe deux sortes : blanches et violettes. Les asperges blanches sont blanches de la pointe au turion. Les asperges violettes ont la pointe allant du rose au pourpre et le reste du turion est blanc, avec éventuellement une légère teinte rosée.

L’Asperge du Blayais est une asperge de grande qualité. Vous la reconnaîtrez grâce à sa pointe serrée et son turion bien formé (ni creux, ni brisé…), et parfois légèrement courbé.

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