Bandeau fruits de mer

Crustacés,

Nos crustacés,

Une fraîcheur irréprochable

Tous les matins nous travaillons en direct avec des mareyeurs présents sur la criée des SABLES D'OLONNE .

Les arrivages sont quotidiens ce qui nous garantie une fraicheur irréprochable des produits.

Les sélections sont faites selon les arrivages de pêche et de la saisonnalité.

araignée
Notre sélection du moment

Le Homard

Une chair fine et ferme, une belle robe noire aux reflets bleutés : autant de caractéristiques qui rendent le homard breton unique. Surnommé “petit bleu”, il est reconnu pour son goût d’une extrême finesse. Le homard vit dans les fonds rocheux, parfois assez proche de la côte et se pêche à l’aide de casiers. On peut consommer du homard toute l’année mais attention au porte-monnaie ! La pleine saison s’étale d’avril à août.

homard 3

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